Drukuj
uczniowie z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. Bohaterów Monte Cassino w Lubniu  podczas praktyk zawodowych w Grecji

W ramach projektu pt. „Praktyki w Grecji krokiem w zawodową przyszłość polskiej młodzieży” nr 2019-1-PL01-KA102-064537, realizowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+,  sektora Kształcenie i szkolenia zawodowe, na staż zawodowy wyjechało 26. uczniów wraz z 2. opiekunami z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. Bohaterów Monte Cassino  w Lubniu, kształcących się w profilu technik żywienia i usług gastronomicznych z klas II i III.

Mobilność uczniów możliwa była dzięki konsorcjum ZSOiZ w Lubniu wspólnie z firmą Flying Colours Sp. z o.o., która była liderem projektu oraz drugą szkołą uczestniczącą z województwa mazowieckiego – Zespołem Szkół w Makowie Mazowieckim.

 

Zagraniczna mobilność odbyła się w terminie 21.09 – 02.10.2020 r. Uczniowie z Zespołu Szkół  w Lubniu wraz z młodzieżą z Makowa Mazowieckiego wyjechali na dwutygodniowy staż zawodowy do Grecji w miejscowości Platamonas, Pierias. Organizacją przyjmującą w projekcie jest partner grecki Kika Mobility Training Center Ltd..

Uczniowie w dni robocze odbywali przede wszystkim praktyki zawodowe. Podzielni na mniejsze podzespoły pracowali na hotelowej kuchni przyrządzając greckie dania na każdy posiłek, obsługiwali bufet oraz salę restauracyjną. Zapoznali się z praktyczną pracą kucharza oraz kelnera, nauczyli się obsługiwać urządzenia gastronomiczne, zapoznali się z recepturą różnych dań i poznali greckie produkty.

Dodatkowo uczniowie zapoznali się z wyrobem tradycyjnego greckiego sera feta oraz tłoczeniem oliwy z oliwek. W ramach praktyk uczniowie odwiedzili przedsiębiorstwa produkujące powyższe produkty, poznali cały proces, sposób przechowywania i dokładny skład.

W czasie wolnym od praktyk uczniowie poznawali grecką kulturę oraz zwiedzali najważniejsze atrakcje turystyczne regionu. W weekend odbył się rejs na wyspę Skiathos wraz ze zwiedzaniem wyspy i czasem wolnym na plaży Kukunaries, a także zwiedzanie Meteorów – prawosławnych klasztorów na wzniesieniach skalnych w miejscowości Kalmbaka i drugiego największego miasta w Grecji, czyli Thessaloniki. W tygodniu udało się też zwiedzić pobliskie atrakcje, takie jak: wąwóz rzeki Enipeas  w górskim miasteczku Litochoro, pobliski zamek Krzyżowców w Platamonas oraz uroczą wioskę Palios Panteleimonas położoną na wysokości 600 m n.p.m. Masywu Olimpu.

Wyjazd na mobilność poprzedzony był szeregiem przygotowań z języka angielskiego, greckiego, kultury oraz warsztatów pedagogicznych. W ramach odbycia stażu uczestnicy otrzymają Certyfikaty oraz dokumenty Europass Mobilność potwierdzające nabyte kompetencje i kwalifikacje.

fundusze europejskie